胃痛核心提示：平时在外吃饭最喜欢点酸菜鱼和麻辣火锅，有时还会喝上十几瓶啤酒，一周大概会“光顾”夜宵摊两三次……你是否正过着这样的生活？广州的李女士就是其中的一员，可最近她频繁感到腹部隐痛，胃口不好。无奈下来到医院看病，经诊断，竟已是胃癌早期。 平时在外吃饭最喜欢点酸菜鱼和麻辣火锅，有时还会喝上十几瓶啤酒，一周大概会“光顾”夜宵摊两三次……你是否正过着这样的生活？广州的李女士就是其中的一员，可最近她频繁感到腹部隐痛，胃口不好。无奈下来到医院看病，经诊断，竟已是胃癌早期。医生解释，患病与她的生活习惯有莫大关系。 长期加班爱吃夜宵 李女士今年39岁，平时最喜酸辣重口味，经常叫上朋友晚上出去吃烤肉、熏鱼。“我可以说无辣不欢，要是没有合口味的菜，老干妈也要搞几口。因为工作压力大，长期加班熬夜，下班后都会去吃夜宵，每周至少两三次。跟朋友出去聚餐，次次都要点酸菜鱼和麻辣火锅。”李女士表示，她心情的时候，甚至一次性喝十几瓶啤酒来解闷。 李女士的这些回答让医生大吃一惊。专家表示，胃癌发病正呈年轻化趋势，像李女士这样的不良饮食习惯和工作压力大，正是胃癌发病年轻化的主要原因。 他解释，年轻人喜欢熬夜，有吃夜宵的习惯。而香气诱人的熏烤食物，含有苯并芘等致癌物，常食易患食道癌和胃癌。酸菜鱼等腌菜中，含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是强致癌物质。 [1] |