抗癌食谱：凤尾菇炖豆腐 原料： 豆腐500g，鲜凤尾菇200g，酱油、香油、味精、精盐各适量。 做法： 1.将豆腐、凤尾菇分别洗净，将凤尾菇撕成小片，豆腐坊锅中煮一会，捞出沥干水切成小方块备用; 2.把上述加工好的用料全部一起放入锅中，并加适量清水和酱油，先用武火煮沸，再改用文火炖至豆腐、凤尾菇入味时，淋上香油，加味精、精盐调味即可。 功效： 益气调中、舒筋活络，适用于癌症、高血压、高血脂、动脉硬化等。 99健康肿瘤科提醒： 豆腐性凉味甘，能生津润燥、益气和中、清热解毒，但不可过多食用，否则会有腹胀恶心等反应，可用萝卜解之，不要与牛奶同食，不要与菠菜同烹调，忌与四环素同用。 （责任编辑：庄小玩） |