随着生活水平的提高，人们不再为吃而忧愁？而是什么东西可口、方便才会选择吃什么。也就是这样的食物选择观念，让13岁的小女孩患上胃癌晚期！
据报道，临沂市的张女士是个上班族，每天工作时间长，还要抽空照顾自家的小女儿（莉莉），自然做饭的时间很少，再加上本地有爱吃面食、咸菜的习惯，所以，小女儿每天的伙食就是咸菜主打，各式各样的咸鱼、腌制品都是莉莉的最爱。平时也会拿着妈妈给的零花钱买些汉堡、薯条之类的。打小就是小胖妞的她，体重已经超过了同龄男生，达到96斤。 两个月前，张女士发现莉莉吃东西时总是想吐，没有食欲，嘴里还起了溃疡。超标的她体重也从96斤直降到53斤，这时，张女士才想起来带莉莉去医院检查。 医生通过B超检查发现，莉莉肚子里存在大量血性腹水，而且胃壁明显增厚。在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。更的是，胃镜下她的胃腔缩小很多，本应松软的胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，胃内自然的蠕动也不见了。 最终，莉莉被确诊为胃部低分化腺癌晚期，这是一种早期没有明显症状，但一出现症状时大多是中晚期的胃癌！让人惋惜的是，莉莉的胃癌已经没有治愈的可能，离世年仅13岁。
医生后来透露说：这是我见过最小的癌症患者，现在年轻人患癌比例明显增加和提前了，除了遗传因素外，最主要的就是她的饮食习惯的问题！腌制的食物对于我们身体健康有很大危害，如果我们平日里经常食用，就易造成很多疾病！
食物在腌制过程中，会产生大量的亚硝胺，这是一种的致癌物质。亚硝胺会引起鼻咽癌、胃癌等恶性肿瘤。 腌制食品中含有很多添加剂，如防腐剂、增色剂等，这些添加剂如果摄入过多容易引起中毒，还会对加重人体肝脏解毒的负担。 我们平日里买的腌制食品都含有大量的钠，如果钠过多的话，容易造成我们盐分摄入过多，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害，引起肾结石。
食物在腌制过程中，会食品本身的营养，让其营养成分“荡然”。尤其是维生素C，如果长期大量腌菜，就会导致我们体内维生素C缺乏。抵抗力下降，就易引起各种炎症和溃疡。 蔬菜类的食物在腌制过程中，会让食物附着大量的草酸和钙，由于食物酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。 如今，胃癌的发病群体已经越来越年轻化，很多年轻人胃出现点毛病，但是总以为没什么大问题，没有及时就医，等到就诊的时候发现已经是晚期了。 一般而言，溃疡病的特征是规律性疼痛。胃溃疡的疼痛一般在饭后30分钟到2小时出现，疼痛会持续到下次进餐前。 如果短期内出现恶心、厌肉食、物为隔宿食或暗红色食物，明显消瘦、无力的状态，则很可能是癌变的信号。
一部分胃溃疡病人在其部(胸骨正中凹陷处)会摸到包块，且质地坚硬、表面不光滑，而且包块会慢慢变大，按压时会有痛感。随着包块的增大，情况会加重，这种情况大多都是发生了恶变。 一般而言，在大量动物血后，或者服用某种药物后，粪便颜色会加深。如果胃溃疡患者无征兆地出现黑便，或者出现便血现象，就要是否恶变了。
生活习惯不规律的人，都会加重体质的酸化，增加患胃癌的风险。因此，要养成良好的生活习惯，身体才能保持弱碱性体质。
肿瘤流行病学专家调查表明，每天食盐量增加10克，死亡率便会上升。因为食盐会刺激分泌胃蛋白酶和胃酸，引起胃粘膜发炎、溃疡甚至出血，增加成癌的可能性。 专家认为，一些苦味的水果防癌功效也常好的。如柠檬、青桔、西柚等，它们的苦味都来自于一种叫“柠檬苦素”的物质。 研究发现，柠檬苦素能增强人体免疫力，这种化学物质对乳腺癌、胃癌、口腔和肺癌都有一定的预防效果。
还有蒲公英、荷叶等苦味食物，把蒲公英根：荷叶：玫瑰花按比例2:7:1调配，做成蒲公英荷叶茶，每日代饮。蒲公英是“天然抗生素”，有抗菌消炎的作用，对金葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结作用，对治疗炎症十分有效。 荷叶作为药用，主要是取其芳香化湿和淡渗利湿的功效。而刺玫花，味辛、有理气解郁，活血散瘀的功效。加入刺玫花，既可以中和蒲公英的寒性，还可以抗菌消炎、暖胃止痛。
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。粗粮、薯类都含有的膳食纤维，可加速有毒物质的排出，起到一定的防癌作用。另外，每天的运动也是必不可少的，运动可以调节机体免疫细胞，增强其活力，发挥抗癌作用。 推荐：
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