桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口，且具有养胃润肺、益气补虚的功效，十分有益于健康养生。取糯米200克，南瓜、桂花糖适量。糯米洗净后，浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤，切成小块；将糯米放入砂锅，大火烧开，调小火慢煮半小时，然后放入南瓜，小火慢煮，用汤勺搅拌几次，慢煮约半小时至米软瓜烂即可，依个人口味和情况，调入适量桂花糖，搅拌匀即可享用。 桂花糖是以桂花和糖为原料制成，具有桂花的清香和特性，有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气、滋阴调味、除口臭、解卤毒之功效。南瓜有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效，对久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、糖尿病等病症有食疗效果。南瓜含丰富的类胡萝卜素和膳食纤维，可保护胃黏膜，抑制致癌物吸收；南瓜含有南瓜多糖物质，可提高机体免疫力；南瓜虽然血糖生成指数并不低，但其淀粉含量较低，热量较低，有利于糖尿病患者控制血糖，是降糖食品。糯米有补虚益气、健脾暖胃等功效，糯米富含B族维生素，能增强机体能量代谢酶的活性，提高机体机能，保持年轻活力。第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽 推荐： |