| 尽管以拼多多、微领地小蜜以及云集为代表的新兴平台已经逐渐步入新零售的战场，但是无可厚非，阿里、腾讯、京东等电商巨头们依旧占据着市场的主导地位。 一家独大的局面在当前的市场很难形成，因而竞争是不可避免的。近日，美团旗下小象生鲜的开业，似乎宣告着线下生鲜市场的战争已经愈演愈烈了。 最先进行市场尝试的还是阿里旗下的盒马鲜生，作为阿里新零售布局的领头羊，在克服了线下诸多经营难点问题之后，盒马鲜生终于获得了市场的认可。但它的成功只是一个开始，随后苏宁、京东、美团相继推出了生鲜门店，线下生鲜这个“大蛋糕”他们都想分上一块。 实际上，阿里要做生鲜并非是盲目的选择，线下生鲜本身就是存在一定的优势的。 · 大众对健康的追求越来越高 随着绿色生活的理念逐渐深入人心，大众对健康越来越重视。尽管外卖行业依旧火爆，但是很多人在选择菜品上会更加讲究，这也是外卖的沙拉店铺越来越火的原因。不论是盒马鲜生还是美团的小象生鲜，他们的堂食都是在顾客看得见的情况下进行加工的，相比传统餐饮，会让顾客心里更加放心。销售的多是海鲜、水果等生鲜食材，也符合顾客心中对健康的追求。 · “餐饮+零售”的模式能够满足不同需求 新零售之下的生鲜门店与传统生鲜门店是有很大区别的。作为第一个试水阿里，在模式上可以说是起到了很好的带头作用。盒马鲜生内不仅有传统生鲜门店提供的各类新鲜食材。还提供堂食和外带服务，这就成功满足了不同需求的顾客。 · 大数据的加持更易实现增量 在各个大平台都已经拥有一定消费群体的情况下，结合大数据，能够为生鲜门店带来更多流量。尽管是线下店铺，但是不论是阿里还是京东，亦或是美团，都有相对成熟的线上渠道，因而，线上到线下的引流也就不再难。新零售所述的线上线下融合在生鲜领域也能成功实现。 综上所述，线下生鲜市场的优势是十分明显的。此次美团小象生鲜的“入场”也很好的说明了这个问题。至于究竟谁能在这一领域占据主导地位，我们还是拭目以待吧。 |