溃疡性结肠炎目前已经属于比较常见的疾病，尤其是都市白领，比较年轻的患者越来越多。很多上班族可能早晨不吃饭，或者饮食不健康，时间长了都会引发各种各样的肠胃病。而且溃疡性结肠炎是一种很难根治的疾病，容易复发，时间长了，身体越来越差，营养不良。那溃疡性结肠炎饮食需要注意哪些方面呢？ 1、少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。 2、慎吃海鲜：中医将海鲜列为发物是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不喝牛奶及乳制品。 3、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。 4、不宜吃油腻食物：溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。 如果患有溃疡性结肠炎，一定要及早到正规医院就诊，不要只吃药，或是只饮食护理，因为这些只能起到辅助作用。长时间的拖延会让病情加重，不利于康复，大家积极治疗，同时找到适合自己的治疗方法，给大家推荐中山医院的MHR阶梯免疫重组疗法，能够根治溃疡性结肠炎。 经MHR阶梯免疫重组疗法2-4周左右，大部分患者均出现食欲增进、腹胀减轻、体力恢复、并发症减少等改善情况，随着治疗的深入，受损的结肠粘膜细胞得到有效再生，结肠的糜烂、溃疡等得到改善、修复，肠道组织功能逐渐恢复，治疗效果明显，患者生活质量提高。详情请咨询中山医院官网：
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