说起橘子，很多人都知道它浑身是宝——橘子肉是提供维生素C的大户、橘皮晒制的陈皮亦是理气健脾、燥湿化痰的佳品。但你可知道，我们剥开橘皮后，常常被扔掉的、一丝丝白色的橘络作用也不小。广州医科大学附属肿瘤医院大外科主任刘海鹰告诉记者，从橘络中提取的小果胶具有肿瘤生长和转移的作用。“我们的研究团队目前正在进行小果胶增强化疗药效的试验，期望不久的将来能够将其为药品投入临床。” 吃橘子的时候你是不是习惯先把白色的橘络剥下来，再把橘瓣送入口中？但原来这些一直被当作废品的白纤维居然还能抗肿瘤。 据了解，早在《本草纲目》里就有对橘络的记载：“性味甘苦平，归肝、肺经，功能宜通、行气化痰。用于痰滞、咳嗽、胸胁作痛。” 浙江大学生物系统工程与食品科学学院常务副院长叶兴乾指出，国际上对小柑橘果胶等功效有大量的研究和文献，小果胶主要有癌症转移、排除体内重金属、改脑血管、润肠通便等功效。近年来，我国小果胶量产技术已取得突飞猛进的发展，打破了欧美国家对小果胶量产技术的长期垄断。 经过十多年的研究，刘海鹰团队发现——从橘络中提取的小果胶，正是能癌细胞的关键蛋白。目前，研究即将进入临床试验阶段。“如果小果胶通过临床试验，我觉得那是癌症患者的，一方面它能为病人缓解痛苦，助他们早日重获健康；另一方面我国是产橘大国，原材料容易获得，有助于后续降低成本，减轻病人的经济负担。” 刘海鹰介绍：“小果胶能与肿瘤细胞亲和黏附，性杀伤并清除突变细胞。它通过与癌细胞表面蛋白相结合的形式，癌细胞黏附到其他细胞上，癌细胞本身的黏附能力，使其更容易被免疫系统清除。” 目前，刘海鹰和他的团队正专注于小果胶增强化疗药效的试验。第一阶段的细胞实验结果显示，使用5mg/ml小柑橘果胶能明显提高化疗药物奥沙利铂对结肠癌细胞的生长作用，率可达95%；在第二阶段的动物药效试验中，小鼠体内成瘤模型实验显示，口服小果胶可显著小鼠体内肿瘤的生长和转移，率达40%，且实验无明显毒副反应。 刘海鹰介绍，他在临床试验中接触过一位40多岁的结肠癌患者，化疗后服用了一段时间小果胶，情况稳定。中断一周后，副作用出现：长脓包，肌肉疼痛，无法入睡，非常难受。之后继续服用，副作用就逐渐消失了。“由此可见，小果胶在结肠癌化疗的副作用方面有不错的效果。如果临床试验确证疗效，那对广大癌症患者来说，会是一个非常好的消息。”刘海鹰说。 “不行，因为量太小了。”刘海鹰认为，要实现以上功效，需要非常多的橘络。“一般人哪里吃得了那么多的橘子。而且小果胶的提取需要特殊的技术，是一整套流程，最后把大物质过滤掉，留下小果胶，所以只吃橘络估计达不到效果。” 既然直接吃橘络收效甚微，我们平时吃橘子需不需要把橘络也一起吃进去呢？“如果不反感橘络的口感，我觉得是可以吃的，虽然吃一点点没什么作用，但它是纯天然的，对身体有益无害，吃了也没关系。” 小果胶不仅能抗癌，还是人体的健康管家。刘海鹰告诉记者：“小果胶能够助力排出体内重金属、放射性核素，可以改脑血管疾病，还有润肠通便、调节肠道菌群的功效。” 排除体内重金属、放射性核素：“第三军医大学的科研团队做过实验，证明了小果胶可降低体内的重金属含量。”刘海鹰说：“我们的日益恶化，从每天入口的食物到时刻呼吸的空气，各种毒素让我们防不胜防。且重金属一旦进入体内，人体自身很难把它们全部清除。小孩子可以通过服用小果胶协助体内重金属的排出。毒素的沉积是多种疾病的诱因，对儿童的身体以及成年后的生活都会有影响。” 改脑血管疾病：心脑血管疾病是中老年人健康的一大。小果胶的运用对心脑血管患者来说是一个好消息，它可以降血脂、控血糖，改脑血管疾病。浙大研究团队有实验表明小果胶可达到降血脂、血糖以及减肥等效果。 润肠通便，调节肠道菌群：“小果胶还可以促进肠道的收缩和蠕动，有助于通便。”刘海鹰指出，“它还可以促进有益菌群的生长，病理菌的生长，有效调节肠道菌群。我们现在吃的食物遭受了不少的污染，而且很多都有添加剂，肠胃不好的人越来越多，服用小果胶可改善肠胃功能。”
|