导读: 流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。没想到大蒜的抗癌效果那么强吧，除了大蒜还有什么食物是抗癌能手呢？……
常吃五种食物有助防胃癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞。大蒜还含有微量元素硒，能癌细胞。
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