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两类食物是肝癌导火索 肝癌患者饮食调理方法

作者:文 来源:未知 日期:2016-4-14 10:47:19 人气: 标签:癌症病人饮食调养
导读:原标题:两类食物是肝癌导火索肝癌患者饮食调理方法据统计,每年有11万人会死于肝癌,肝癌如此高发,理应引起大家的重视。有人说肝癌是有遗传性的,也有其传染性…

  原标题:两类食物是肝癌导火索 肝癌患者饮食调理方法

  据统计,每年有11万人会死于肝癌,肝癌如此高发,理应引起大家的重视。有人说肝癌是有遗传性的,也有其传染性的。但专家表示肝癌虽不会遗传,但有一定的家庭聚集倾向。

  肝癌有一定的家庭聚集倾向的原因

  1、乙型肝炎病毒的垂直:遭受乙肝病毒感染并成为长期病毒携带者的母亲,在分娩时或分娩后可能将病毒传染给新生儿。由于新生儿免疫功能尚未健全,不能有效地清除病毒而形成持续感染,以致发生慢性肝炎、肝硬化,最后演变为肝癌。

  2、乙型肝炎病毒的水平:肝炎病人的家庭接触极为密切,如有一个感染乙肝病毒,很容易在不知不觉中殃及其他人。

  3、生活习惯基本相同:一家人之间饮食习惯、生活方式等也基本相同,大家接触致癌因素的机会也基本相等。

  一家中多人患癌还有另一种解释。其基本观点是,任何癌症都是细胞的基因发生两次突变的结果。散发的非家庭性癌病人,这两次变化都发生在出生之后。而有家庭倾向的癌症病人,在母亲怀孕前,就已到这致癌因素的。他们出生时,体内的细胞已有一种容易发生癌的改变,出生后只要再遭受一次致癌因素的打击,就有可能发生癌症,因此患癌的机会比一般一些。

  两类食物是肝癌导火索

  一、发霉的食物不能食用

  真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。

  预防真菌污染食物,应注意:

  1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风中。

  2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

  3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。

  二、动、植物油有哈喇味后不宜食用

  陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞。

  此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。

  因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。

  肝癌患者的饮食调理方法

  1、应以易消化的软食为主,忌坚硬、辛辣之品,少食煎炸食品,少量多餐。避免有刺激性及植物纤维素多的食物,以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。这是肝癌患者的饮食要点之一。

  2、 饮食多样化,注意食物搭配,做到色、香、味俱全,以利增欲。这也是肝癌患者的饮食要点。

  3、多食新鲜蔬菜水果,饮用果汁饮料,补充维生素。

  4、 给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物。动物油的摄人。

  5、 发热病人多饮水,以利热量散发。

  6、对腹水病人应钠的摄人,给予低盐或无盐饮食。

  7、频繁者应暂时禁食,以免食物对胃产生刺激,增加次数,消耗体力。这些都是肝癌患者的饮食调理要点。

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