□通讯员杨璞金陵晚报记者苏丽萍 元旦假期里，吃货们自然不会放过这个吃美食的好机会，小编特别收集整理了2015年九大跟吃有关的国内外最新发现，希望在2016年让你吃得更加健康。 1 吃货其实是一群自控力很强的人 昆士兰理工大学进行了一项名为《非饥饿状态下机会性零食摄入的心理学预测因素》的研究，通俗而言，就是研究为什么有些人会在吃饱的情况下继续。 结果意外发现，原来所谓的“吃货”往往是自控力很强的一群人！而之前的研究表明，过量饮食/体重超重的人通常自控力比较低。 2 走吃东西易发胖 英国一项新研究发现，在上吃东西更容易导致身体发胖，正努力减肥的人群更不要“边走边吃”。 南京市医结合医院脾胃病科副主任医师陈昱倩介绍说，边走边吃的人很难做到细嚼慢咽，往往为了赶时间而过快，吃的食物尽管已经够量，可饱腹的信号还没有传到大脑，所以在仍有空腹感的情况下，会继续摄入食物。 长此以往，食物的热量摄入就会过多，这些过多的热量在身体内就会为脂肪。 3 对着镜子吃东西会感觉更香 日本名古屋大学研究员中田龙三郎等人最新汇总的实验结果显示，即使是一个人吃饭，如果边吃边看着镜子里的自己，会比没有镜子时感觉味道更好。中田认为其原因或许并非味觉或情绪的变化，而在于“创造出模拟与他人‘共同进餐’的，从而刺激味蕾感到更好吃”。 4 孩子吃太咸青春期易延迟 美国怀俄明大学的多里皮滕斯基女士带领的研究人员发现，不同水平的食盐量对大鼠青春期开端的影响不同，盐摄入量高的大鼠进入青春期的时间比正常(低)盐饮食的同类明显延迟。皮滕斯基和同事总结说，尽管食盐对青春期开端是必要的，但过量会对生殖健康产生影响。青春期延迟会引发行为障碍、压力和生育能力下降。 该院儿科主任医师边逊提醒广大家长朋友，儿童吃得过咸，直接影响体内对锌的吸收，导致孩子缺锌。 但是许多人有喜欢吃咸菜等习惯，这些食物含钠量普遍高，儿童应该尽量避免。 5 多吃鱼的人不易发生抑郁 英国《流行病学与社区卫生》刊登的一项新研究发现，多吃鱼的人，不易发生抑郁。 该研究作者是我国青岛大学医学院风教授及其同事。 研究人员对发表于2001-2014年的全球有关吃鱼与抑郁风险关联性研究的16篇论文数据进行了梳理分析，其中包括26项研究，涉及15万多名参试者。结果发现，多项研究支持多吃鱼有利于降低抑郁症的观点。 多鱼饮食的男女参试者罹患抑郁症的风险分别降低20%和16%。 6 每多吃一克盐肥胖风险增25% 吃盐太多不仅会引发高血压，还会导致人发胖。英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现：食用了太多的盐易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%，这一结果不因热量多少而改变。即使在考虑了人们所摄入的食物总量之后，盐仍然是决定体重的一个主要因素。发表在《高血压》上的这项研究虽然无法确定为何食盐会产生如此深远的影响，但研究人员推测食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。 7 多吃盐容易诱发头痛 美国一项新研究发现，盐吃得太多会诱发头痛，而减少食盐摄入量可以使头痛几率降低三分之一。新研究中，约翰霍普金斯大学劳伦斯阿佩尔博士及其同事对400名参试者进行了研究。结果发现，将食盐日摄入量从9克减少至3克，可使头痛几率降低31%。研究还发现，即使在血压正常的人群中，减少食盐摄入量也能减少头痛几率。 该院心内科主任钱春发介绍说，高血压会引发头痛，高盐饮食是高血压因素之一。这些头痛人群平时要注意低盐饮食。 8 吃辣易长寿 2015年出版的《英国医学》刊文称，经常吃辣可以长寿。根据一项针对50万中国人的研究显示，每周吃1-2次辛辣食物的人与每周吃辣不足1次的人相比，整体死亡风险减少10%，每周吃3-7次辛辣食物，死亡概率下降14%。在对这一研究结果进行评论时，剑桥大学尼塔佛洛熙(Nita Forouhi)表示，辣椒的主要成分辣椒素具有抗氧化、抗发炎、抗癌功效。不过，该院治未病科夏公旭副主任中医师介绍说，辣椒中的辣椒素会使人体内循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速，因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。 9 吃夜宵或增加乳腺癌患病几率 美国学术期刊《癌症流行病学、生物标记和预防》刊登的一项最新研究表明，吃夜宵可能增加乳腺癌患病风险。美国大学分校医学院研究发现，一晚长达12小时或者更久的禁食可显著降低人体内的血糖含量，而血糖含量过高则意味着更高的乳腺癌患病风险。该校穆尔斯癌症中心的一名医生表示，最理想的情况是每晚8点后不再。 该院肿瘤防治专家沈波主治中医师介绍说，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2-3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加患癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。 原标题： 2015年九大跟吃有关的新发现:对着镜子吃东西更香 稿源：中新网 作者： 原标题:2015年九大跟吃有关的新发现:对着镜子吃东西更香 养生须知：男女身上发出的15个癌症信号美国乔治城大学医学院拉尼特·米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3—4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的———黏膜白斑病。 强效减肥吃水果 十大水果吸光你的油脂减肥怎么办，多吃水果可以轻松吸走油脂哦，下面就赶紧和小编一起来看一下吃什么水果可以轻松吸走油脂，轻松瘦身吧。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。 盘点9种低热量蔬菜减肥食品 排毒瘦身除便秘木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，常理想的健康减肥食物之一。它对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。 夏季减肥迫在眉睫 10个方法助你闪电瘦身6、避免油腻的食物健康的脂肪能帮助我们减肥，而一些过于油腻的食物，比如最能让你长肉的反式脂肪酸就是瘦身的大敌了。而最简单的的排毒方法就是在早上醒来的时候喝一大杯的柠檬水，这样有助于排除多余的代谢物，常理想的减肥方法之一。 推荐： |