维生素是我们人体必不可少的营养素，而很多的水果、蔬菜就富含多种维生素，还具有抗癌的功效呢？那么哪些果蔬最能发挥其功效呢？下面就和小编一起来看看吧！ 猕猴桃 猕猴桃中VC的含量是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。研究，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。 核桃 核桃又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。经常食之，可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。 红枣 红枣能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分;也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。 以上所介绍的三种食物就具有很丰富的维生素了，而且还是滋补的佳品，对身体都有很好的益处。而且还具有抗癌的功效哦！那么除了以上所介绍的食物之外，还有什么食物也具有抗癌的功效呢？欲了解更多相关知识点击：夏季多吃西葫芦 清热抗癌功效多 |