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2013年春天， 我回老家探亲，听说一位中学同学患癌症正在接受化疗，心中挂念，前去探访。 刚坐下没说几句，他立即问我该怎么吃：“我喜欢吃海鲜，虾、蟹等，但好多人劝我不要吃，因为是‘发物’。”还有很多人劝他只吃素食，因为癌细胞比正常细胞长得快，吃下去的营养都被癌细胞吸收去了。 “不对！只要你能吃得下，想吃什么就吃什么，不管鸡鸭鱼还是海鲜，”看着消瘦的他，我立刻说：“吃得越多越好。” 最“”的三个 不吃“发物”、只吃素食、饿死癌细胞——这三个关于癌症病人饮食的民间流传甚广，可以说是“于无形之中”。 上述的“发物”就是最常听到的一个。百度百科[微博]是这样描述的，“所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。”而归属到发物一类的食物繁多，癌症患者可吃的食物一下就不多了。 第二个是癌症患者是酸性体质，而食物有酸碱之分，许多蔬菜和水果是碱性食物，而肉类、海鲜类大都是酸性食物，因此要求癌症患者吃素，以改变酸性体质，这样癌症可不治而愈。 第三个更是想直接把癌症患者。这个“饿死癌细胞”理论要求患者尽量少吃甚至节食，通过“饿死”癌细胞治来治愈癌症。因为如果营养充分，癌细胞就长得快，正常细胞反而无法吸收营养。 以上三个，一个比一个凶猛，癌症患者只要受这些影响，就无法化疗，而且期会大大缩短。 癌症患者该怎么吃？ 对于健康的人来说，通过饮食来获取足够的营养不是问题。但由于疾病，心理压力加上治疗的副作用导致食欲下降、嘴干、恶心、、吞咽困难等问题，很多癌症患者并无法获得足够的营养。 虽然很多副作用在治疗结束后也就消失了，但如果处理不当，还是会造成严重影响。癌症患者怎么吃其实关系到个体健康和治疗效果，美国国立癌症研究所就列出一份长达64页的癌症病人饮食和指导，以下10点大部分从中概括而来： 1.全面了解化疗过程可能出现的副作用，配合医生给的一些药物以减轻恶心和的症状。 2.保持口腔清洁，在化疗开始前不妨去口腔科医生处检查一下，健康的口腔很重要。 3.在治疗开始前或者治疗期间，尽管多吃平常喜欢吃的食物，增加蛋白质的摄入。如果不是肥胖人群， 若能适当增加体重更好。 4.将一日三餐增加到一日六餐。因为有很多人是想吃，但吃了几口就恶心不想吃了，所以要增加次数。 5.随身带些平时喜欢吃的水果、坚果、干果、鱼松等小吃，想吃的时候就取出来吃，不要浪费任何一个要的念头。 6.如果吃固体食物有困难，应该增加各种半流质，甚至流质食物。可以将几种自己喜欢的水果打碎，加入蜂蜜或者牛奶做成饮料。反正，喜欢怎样就怎么来。 7.一些药物会引起嘴巴干涩，有的放疗还会使唾液腺受到，因此可以随身带一个水瓶，小口喝水，还可以咀嚼明胶软糖以及吃一些比较湿润的食物。但不能饮含酒精类饮料，这会使嘴巴更干。 8.部分患者会嘴痛，因此食物应尽量煮烂，小口。水和流质食物可以用吸管吸以避开疼痛的部位。 9.不要吃寿司等生鱼片和生牡蛎，以免感染。 10.没有任何食物、保健品(营养补充剂)或草本植物对癌症治疗和预防复发有辅助作用，但癌症患者可能由于饮食摄入不足而缺乏营养，可以适当补充综合维生素、矿物质等。一般不要补充维生素 E，因其有可能影响化疗效果。不得不提的是，像冬虫夏草之类的各种抗癌产品，都是抓住癌症患者的心态，虚假宣传以谋取暴利，并没有临床数据支持，相反有的所谓抗癌产品还会干扰治疗，请尽量避免。 总之，大妈的话、坊间和非主流医学不要听，营养支持对癌症病人维持身体功能，承受各种抗癌治疗，延长期都极为重要。饮食原则是增加蛋白质和热量的摄入，不要浪费任何一个要的念头。最后也是最重要的是，获得靠谱肿瘤科医生和营养师帮助，不要轻信。 |