抗癌食品也能提起食欲？很多人都不會相信吧，提及抗癌進食，一些人會想到味道怪怪的蔥蒜，而生活中的很多美味佳餚，其實都可以達到抗癌效果，下面介紹幾款讓你垂涎欲滴的抗癌佳餚！ (1)海帶肉凍適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤，如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中磺?基可殺滅癌細胞，將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗淨切小塊，放鍋內加適量水，放人桂皮、大料等調味佐料，文火煨成爛泥狀，加適量鹽調勻，盛人方盤中，晾冷成凍，吃時切成條、片狀，蘸糖、醋佐飯食之。(2)排骨芫荽凍適於慢性白血病、何傑金氏病、成骨肉瘤以及消化系統的惡性腫瘤，骨髓中分離出的棒狀杆菌溶解素具有抗腫瘤效能，可增強體液和細胞的免疫功能，殼舅貪有脂溶性揮發?，能阻礙癌細胞的生長。二者協同抗癌及增強免疫力效果更好。將骨頭敲碎，熬煮成濃糊狀，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗淨切碎的芫荽，並放人適量五香粉、食鹽等凋味，放冷成凍狀。吃時切凍成塊，蘸糖醋尤佳。每日1-2次，佐飯食之。(3)腦髓韭菜合子(或包子)適用於神經組織惡性腫瘤及淋巴性或骨髓性白血病，並有預防癌細胞轉移或癌癥復發的作用。腦髓中磷含量較多，韭菜含揮發性的?，能激活巨噬細胞，增強它對異物與癌細胞的能力，取豬腦(牛、羊、狗、兔腦亦可)蒸熟後切成小丁，韭菜(量為腦的4倍)洗淨切末，與腦丁相加，加油鹽適量，拌勻成餡，用面包成合子烙熟食之，或發面蒸包子食用。(4)蒜苗肉包子適用一切惡性腫瘤，白血病，成骨肉瘤等，並可預防腫瘤的復發和轉移。蒜苗內含微量元素硒，在體內有致癌物的作用，可腫瘤發展並使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按8：2制成餡，加適當凋味品，做包子蒸熟食之。(5)南瓜子菜蔥油蝦皮餅適用於肉瘤、白應蔽及尹辦、皮冊蘑等+馴+力雛多擻星元素鉬，不利於亞硝胺在體內的合成;蝦皮、大蔥含維生素A及可分解亞硝胺的?。將上述食物制成餡料，起油鐺，人一勺面糊，攤成餅狀，加一匙攤勻，餡上再攤一層面粉糊，炸成一個油煎餡餅，即可食用。(6)糖醋大蒜頭適用一切癌癥，尤其是泌尿系統和呼吸系統的癌癥。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中脂溶性揮發油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。用醋--斤加紅糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，將去皮洗淨晾乾的蒜辦放入瓶中醋內，浸10天即可取食。每日2-3次，或隔日食用。(7)糖醋胡蘿卜洋蔥頭適用於癌癥早期和恢復期，並可用於預防癌癥復發。洋蔥頭含有可激活巨噬細胞的揮發性生物鹼，胡蘿卜含豐富的維生素A原，此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺癌細胞的作用，將胡蘿卜、洋蔥頭洗淨切片，豬油煎炒至七成熟時，加入麻油、鹽、糖、醋調味，佐飯甚宜。(8)西紅柿花生小棗粥適宜於虛弱的癌癥患者如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌癥手術後的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素C，能增強人體的抗癌能力，西紅柿?quot;番茄素也被認為有抗癌作用，先煮花生米和小棗，熟時加入洗淨的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗?切碎西紅柿，每日1-2次。 餐桌上的防癌飲食：1、防中風：菠菜+胡蘿卜美國一份研究報告披露，每天吃一定數量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風危險。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者，中風危險降低了53%，每天吃一份胡蘿卜者比不吃者低68%。這主要得益於B胡蘿卜素，它可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管通暢，從而防止中風。2、防心髒病：苹果+茶葉荷蘭醫學研究者認為，苹果、茶葉可保護心髒，能減少心髒病的發病率，因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。凡堅持每天飲茶4杯以上者，死於心髒病的危險性可減少45%，每天吃一個苹果以上者則減少一半。3、防胃癌：葉酸+硒酵母英國醫學專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防胃癌作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等，都是葉酸和硒元素的『富礦』，不妨多吃。4、防腸癌：谷物+蔬菜+紅葡萄酒美國腫瘤研究所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發生的可能性明顯降低。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助於降低患癌的幾率。5、防肺炎：維生素A+硒據臨床統計，具有抗氧化與調節免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害。已患肺炎的兒童多攝入這兩種營養素，也可以緩解病情，加快康復。6、防流感：維生素C+銅服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足夠的銅。 因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還要多吃些含銅的食物，如動物肝髒、芝麻、豆類等。英國藥物學家將兩者稱為預防『流感』的最佳搭檔，答案就在這裡。7、防缺鈣：豆腐+魚類豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可預防骨質疏松、小兒佝僂病等缺鈣病癥。因為豆腐含有大量鈣元素，若只吃豆腐，人體對鈣的吸收率會很低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。 延伸内容： |