食物每天都离不开我们的生活，食物中的营养不仅可以补充身体所需，而且还可以有效预防疾病，不同的食物，它们之间也相互影响着，两种食物搭配错误可能会致病，但是如果搭配合理，那么不仅能有益成分的吸收，而且还有很好的抗病保健功效，这样的食物搭配是你抗癌的好帮手。 家庭必知:七对食物搭配可抗癌 鸡蛋+牛奶 多项研究表明，维生素D可促进人体对钙质的吸收，进而改善骨骼和心脏健康。鸡蛋（特别是蛋黄）含有维生素D，与富含钙质的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于营养素吸收。所以，鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐。 巧克力+苹果 美国心脏病专家霍利·格莱恩杰博士表示，黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精，栎精可促进血液循环，降低心脏病。将苹果切成片，蘸上融化的黑巧克力食用，既好吃又营养。 西红柿+橄榄油 西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。《基生物学与医学》刊登的一项新研究显示，番茄红素具有脂溶性，与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素。另外，熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此，用精炼橄榄油炒西红柿，其防癌效果更好。 |