男性最好不要常吃炸鸡排、炸排骨、炸鸡、炸薯条、炸鱼排、甜甜圈等油炸食物，以免患前列腺癌。 美国研究人员分析了两份研究报告，包括1549名前列腺癌患者与1492名健康男性。结果显示，吃油炸食物很可能会增加患前列腺癌的风险。与一个月吃一次以下油炸食物的人相比，一周吃一次以上油炸食物的人更易患前列腺癌。而且一旦患了前列腺癌，病情往往也较为严重。 研究人员表示，食物经油炸后，很可能产生多种致癌物质。而油炸时间过长，或一再使用回锅油，致癌物质会越来越多。 此外，专家提醒，炸食物时油温不宜过高，以免对健康更加不利。 曹淑芬 编译自《印度新闻网》 |