很多研究职员都不是特殊清楚一些食物是怎样在人体中起抗癌作用的，不过，有很多表明，一些特殊的水果和蔬菜中含有的物质确实能够防备癌症，甚至防预肿瘤进一步滋长。今天我们就来看看究竟是什么果蔬有这样神奇的功效吧。 蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓 这几种“莓”由于含有植物营养素所以光彩冶艳。 植物营养素是防备很多中癌症的有作用物质。最近，佛罗里达大学的研究职员发现，巴西莓里的活性成分能够培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物能够使肝脏里面的致癌细胞死亡。 值得一提的是，很多研究都显示了蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。临床上我们一般采用铂类药物来对抗卵巢癌，不过，在一年一度的美国化学学会会议上，有研究报告说卵巢癌细胞对铂类药物产生了抗药性。可喜的是，卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很，也就是说，蔓越莓确实有对抗卵巢癌作用。 绿茶 绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。可能很多人都知道，儿茶酚能够防预或减少乳腺癌和其它癌症的复发。 这究竟是为什么呢?美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚能有这样的功效，是由于它含有一种叫做EGCG化学物质，它能有作用乳腺肿瘤的滋长。 一天两杯绿茶，既能够防备癌症又能够补水，真是不错的选择呢。 （免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。） （编辑： 哆哆 ） |