美国最大的心血管疾病心脏外科中心克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)将大蒜列为36种最具能量的食物之一。大蒜富含植物化学成分，而植物化学成分可以抵御疾病，增强人体免疫系统。能量食品是指可以提供大量营养物质但热量却很少的食品。它们可以给身体带来很多潜在的好处，并对身体整体的健康有益。饮食中包含营养丰富的食物可以帮助降低患许多疾病的风险，包括心脏疾病和某些癌症。 除了难闻的口气或胃肠道胀气外，吃大蒜或服用大蒜补充剂的风险很低。美国国家补充和综合健康中心(NCCIH)表示，大蒜可引起某些人出现体臭、胃灼热或胃部不适。它可以稀释血液，如果你患有出血性疾病或即将进行手术，食用大蒜可能是的。大蒜还可以与用于治疗艾滋病的沙奎那韦(saquinavir)发生相互作用。你可以咨询医生了解服用大蒜补充剂的潜在风险和副作用。 大蒜虽然不能包治百病，但它是一种营养丰富的食物。在日常饮食中添加大蒜不仅可以让食物更美味，还能为我们提供许多营养和植物化学成分。不过，在服用大蒜补充剂之前，最好提前咨询医生了解一下摄入大蒜补充剂的潜在风险和副作用。 |