“为啥山东人得胃癌的少？答案大概就在山东人的餐桌上。”这则微信说，在山东人的餐桌上，肯定少不了大蒜和大葱，是山东人胃癌发病率较低的原因之一。 南京市中医院脾胃病科金小晶主任中医师介绍，在我国开展的回顾对比和病例对照研究，均发现大蒜对胃癌有作用。实验研究表明大蒜具有胃液内硝酸盐还原菌和降低胃液内亚硝酸盐含量的作用。 胃癌的发病较为隐匿，近半数早期胃癌病人没有临床症状，仅部分有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心等。因此，胃镜检查是人群筛查的最终确诊方法。 1.专家说，大蒜中蒜素作用最大，但非常不稳定，遇热会较快失去作用，所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟，让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。2.由于生蒜对胃还是有一定刺激性，不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适，所以大家最好是饭后吃。胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。3.吃完大蒜后，嘴里会有异味，可以喝一杯温牛奶，小口慢咽，去掉嘴里的蒜味。另外，吃点柠檬、柚子等酸性的水果，嚼茶叶、用茶叶水漱口也能去蒜味。 对患者而言，目前国内胃癌的治疗方式仍以手术为主，肿瘤专家指出，手术只是切除局部肿瘤本身，术后分阶段地进行科学康复对胃癌的巩固治疗非常重要。胃癌术后治愈需要一个长久养护阶段，药物治疗以相对温和的中成药为宜。常用的药物比如摩罗丹，由十八味中药材组成，组方中当归、三七、白芍、乌药具有抗菌作用；茯苓、白术具有健脾作用，同时能够有效提高机体的体液免疫功能，进一步增强人体自身的杀菌力量，可有效幽门螺杆菌过量繁殖引发胃部病变。摩罗丹还能改善胃部，加快胃部元气恢复，巩固手术。再辅以相应的抗癌药物，治疗效果更佳。 术后康复阶段，患者要结合自身状况，科学地调节饮食结构，前期有针对性地输液，补充身体必需营养物；后期针对胃部愈合情况，适当补充新鲜蔬果，例如芦笋、大蒜、黑木耳等富含抗癌成分的食物，促进胃部健康愈合。 （吴小雯）
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