魏优旃食疗的目的是胃癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则。五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。 胃癌与其他疾病一样,病人都有偏胜、寒热虚实之不同。热证宜寒凉,寒证宜温热。辛味温散,如生姜、葱白,甘味和缓,如山药、芡实、饴糖,淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁,酸味收涩,如乌梅、山楂,咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等。 对于胃癌患者的饮食,宜少食多餐,定时定量,食品宜多样化,避免偏食。宜按病情分别采用普食、半流质、流质等方式,切忌硬撑、硬。严禁烟、酒,少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。 含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用。也应以生食为妙。 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促欲。芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。 维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C不易遭到,番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。 生活中,无论是中国人常吃的咸菜、熏肉,韩国人顿顿不离的泡菜,还是日本人最爱的大酱汤,里面都含有大量亚硝酸盐,具有很强的致癌性。 吃剩饭也是个坏习惯。剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量会大大增加,即使经过再加热,亚硝酸盐的含量也无法降低,同样会增加胃癌风险。还有很多家庭,特别喜欢炖一大锅肉,然后陆续放入各种菜。这样的烩菜,往往一吃就是好几天。虽然会放到冰箱里储存,但仍不能避免致癌风险。 很多人为了养生、减肥,长期素食。需要了解的是,胃癌又被称为“穷癌”,就是因为在经济欠发达时期,长期吃不到肉、蛋、奶,胃粘膜不能很好修复,从而诱发胃癌。 对早期的胃癌患者,医生常常会选择手术治疗。但是,选择手术治疗也是有前提的,需要对胃癌患者进行一系列的检查和状况分析。认为可以做手术的就采取手术疗法,如果不适合,医生会研究其他的方法。 胃癌如果到了晚期之后,通常会表现出非常突出的症状特点。对这个阶段的患者而言,因其癌细胞已经转移,进行手术切除治疗已经没有什么明显的意义,医生一般会采用放射性疗法、化学疗法或者传统的保守治疗手段。 放射性治疗有一定的副作用,在较为有效地癌细胞的同时,也着正常的组织细胞。化学治疗有一定的毒性,应该说正面作用与负面作用并存。 一部分胃癌晚期的患者,由于其自身体质和病情恶化等原因,身体机能极弱,根本无法承受放疗和化疗等给身体带来的创伤,无法巨大的药物反应。这种情况下,医生可以考虑选择中医保守治疗。 食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一,居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3,4-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉,其化学性质与结构都与石棉纤维相似,上述物质均被认为有致癌作用。 3、免疫因素:免疫功能低下的人胃癌发病率较高,可能机体免疫功能障碍,对癌症的免疫监督作用下降,在胃癌发生中有一定意义。 4、癌前期变化:所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变,这种病变如不予以处理,有可能发展为胃癌。癌前期变化包括癌前期状态(precancerous conditions)与癌前期病变(precancerous lesions)。 文章由325棋牌提供发布 |