香港吉野门在我国，胃癌的发病率和死亡率居各种恶性肿瘤之首，每年死于胃癌者约16万人，占全部恶性肿瘤死亡人数的23%。而我省的武威则是世界胃癌高发地区，居中国首位，胃癌死亡率达90.61/10万，是全国平均水平的5.61倍。 可喜的是，在医学专家的不懈努力下，这一地区胃癌高发的发病机理现在已经得到确认。专家们表示，胃癌主要是由幽门螺旋杆菌(HP)所引起。而幽门螺旋杆菌对胃的感染和则主要是由不洁净饮水和食物所引起。通过饮食卫生的改善，根除幽门螺旋杆菌将会对防癌产生很大的意义。 近期发布的中国第三次死因回顾抽样调查报告显示，胃癌仍为我省恶性肿瘤首位死因，消化系统肿瘤的发病仍旧居高不下。而武威胃癌死亡率达90.61/10万，是全国平均水平的5.61倍。兰大二院消化科主任医师黄晓俊表示，这一地区已成为世界胃癌高发区，居中国首位。 为什么这一地区胃癌如此多发？带着这一问题，省内不少医学专家展开了相关的调查。在调查结论中，大家都将问题的焦点指向膳食和营养。 2000年7月，时任兰医附属第一医院副院长的李玉民（现任兰大二院院长）带领课题组连续3次对河西地区进行了大规模实地调查、取样，调查病历近20万份，并对当地的饮水、食品来源、食品种类、食品制作、储存方式及生活习惯进行了广泛的调查研究。经过3年细致的长期实地调查分析，课题组得出结论：我省河西地区胃癌发病率多年来居高不下，当地居民的饮食、生活方式是主要因素。长久以来，腌菜是河西地区的传统食品。受习惯的影响，很多老百姓习惯吃各种腌制的蔬菜、咸菜和凉拌小菜等。课题组同时指出，改善饮水，变饮地表水为饮地下水；增加新鲜蔬菜及肉蛋的摄入量；放弃食用腌菜的旧俗；养成良好的生活习惯对于预防胃癌极为重要。对此，专家解释称，盐渍食品，如盐渍臭萝卜、肉类腌制品、咸鱼、腌制蔬菜、腌制海产品等所含的大量硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可为强烈致癌的物质，增加了患胃癌风险。此后，武威市肿瘤防治研究所流行病学研究室米登海博士又专门对武威市胃癌因素进行流行病学研究。其中，创造性地提出了当地居民的膳食中存在致癌真菌、挥发性N-亚硝基化合物等多种强致癌物质，胃内幽门螺旋杆菌感染，又缺乏维生素C等防护因素是武威市胃癌发病的主要外因。 2007年，省医学会消化内镜专业委员会、兰大二院联合友谊医院等多家医疗机构，又在武威市凉州区举办了“防治胃癌平安万家”公益活动，为20万人口进行胃癌普查，并检查、剖析所有病理标本，以期探寻武威市胃癌多发的原因和规律。专家组专门针对幽门螺旋杆菌现症感染状况的调查，结果发现居民的幽门螺旋杆菌感染率都高达70%左右。这说明该高发区在饮食卫生、改善和根除幽门螺旋杆菌将会对防癌有很大的意义。 采访中，兰大二院消化科主任医师黄晓俊告诉记者，幽门螺旋杆菌可以经口腔进入人体。他表示，不注意饮食卫生和规律，比如吃不新鲜的食物、喝生水、食物加工不卫生等，都会增加感染这类细菌的可能性。想要知道自己是否感染了幽门螺旋杆菌，必须到医院做专业的检查，比如通过胃镜检查，进行胃黏膜活检等。发现感染了幽门螺旋杆菌要及时进行治疗，以免发展成严重的胃部疾病。据悉，染上幽门螺旋杆菌的人，可能会有消化不良、胃不舒服或疼痛等症状。 他表示，对于幽门螺旋杆菌诱发的胃癌，最好的办法是预防。比如，改善卫生条件，做到不吃不洁食物，饮用合乎卫生标准的自来水或消过毒的水。在发达国家这些条件很容易做到，因而胃癌的发病率已经大大下降。 含维生素C丰富的蔬菜、水果。改进饮食习惯和方式，要规律，避免暴饮暴食，食物不能过烫，不 宜过快。 同时要大力开展群众性的普查及胃癌知识的宣教，对幽门螺旋杆菌(HP)感染者应定期检查一次胃镜，以早期发现变化，便于早期在内镜下进行治疗以达到根治的目的。 幽门螺旋杆菌是一种与胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡高度相关的特殊细菌。它主要通过人与人之间密切接触的口-口或粪-口。而幽门螺旋杆菌感染后大部分会引起胃黏膜的炎症，人体难以将其自行清除从而引起胃部疾病。 本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布 |