在11月13日-16日，美国癌症研究协会(AACR)举办的第八届美国种族与少数民族癌症的医疗水平健康差异科学年会上，一项研究的数据显示，健康的饮食可以减少非裔美国女性卵巢癌的风险。 Bo (Bonnie) Qin,PhD称“对于卵巢癌，目前还没有可靠的筛选方案，因此大多数卵巢癌在诊断时已经是晚期了。因此识别可预防的生活因素至关重要，其中就包括饮食干预。” 在美国，卵巢癌是导致女性死亡的第五位癌症原因。对美国黑人女性该疾病诊断率更低，但死亡率却更高。Qin对415名卵巢癌女性和629名对照患者进行了一项研究，探究改善饮食能否减少美国黑人女性的卵巢癌风险。 卵巢癌患者完成了诊断卵巢癌前一年的关于饮食的问卷调查，对照组完成相同问卷。评估了三种饮食类型：HEI-2005 基于联邦的美国人饮食指南;HEI-2010 反映了近的膳食指南，并强调饮食质量;AHEI-2010 基于不同的营养指导，式健康饮食。 绝经后女性，HEI-2010得分高四分位数比低的诊断卵巢癌的可能性小43%，AHEI-2010得分高四分位数比低的诊断卵巢癌的可能性小51%。 Qin称“ HEI-2010饮食摄入更多的蔬菜、绿色蔬菜、豆类、海产品和植物蛋白质，摄入更少的无意义的热量如固体脂肪、酒精、添加糖; AHEI-2010 饮食摄入刚多的蔬菜，更少的含糖饮料和果汁;这些对人群都是有益的。” 饮食中有许多常见的元素，AHEI-2010有更多的蛋白质和脂肪来源的具体，包括坚果、豆类、- 3脂肪酸EPA和DHA。HEI-2010使用能量密度的方法，根据一个人的日常饮食的营养推荐佳摄入量。 Qin称“未来还需要研究确定不同方面健康饮食对卵巢癌风险的影响，以及特定营养对该疾病的影响。” Qin称该研究的主要是，该研究要求患者回忆诊断前一年的饮食，导致研究存在回忆偏倚和报道不准确。 本文由 790游戏（www.790.kim）整理发布 |