食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上；2.保持适宜的体重人群的平均体质指数（BMI=体重/身高2（米）在整个成年阶段保持在BMI为21～25，而个体的BMI为18.5～25，避免体重过低或过高，并将整个期的体重增加限止在5公斤之内。 手术前饮食护理： 癌症切除手术，尤其是某些清除术都属于很大的手术，对病人机体是较大的创伤。因此，食道癌手术前给病人良好的饮食，使病人有较好的体质以手术的顺利进行，并是促进病人康复的必要条件。所以，病人应在食道癌手术前一段时间内采取一些具体措施增加营养降低食道癌术后复发率。 （1）食道癌手术前的饮食护理---较消瘦的病人要线高热量、高蛋白质、高维生素膳食，使病人能在短期内增加体重。 （2）食道癌手术前的饮食护理---对较肥胖的病人要给高蛋白、低脂肪的膳食，以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因为体脂过多会影响伤口愈合。 （3）食道癌手术前的饮食护理---对患不同部位肿瘤的病人亦要有针对性的安排膳食，如肝、胆、胰肿瘤的病人要用低脂膳食，而胃肠道肿瘤的病菌术前要安排少渣流食或半流食，以减少胃肠道内残渣。一般病人在术前12小时应禁食，术前46小时要禁水，以防止麻醉或手术过程或并发吸入性肺炎，胃肠道内较多食物积存也将影响手术的顺利进行 本文地址： |